「飢餓三十」是世界展望會發起的全球人道救援行動，也是極具社會教育意義的活動。
從1989年開始，台灣世界展望會每年募集無數台灣民眾的愛心，救援全球緊急災變地區最迫切的需求。
搶救奮力生存的孩子
飢餓三十是全球性活動，全世界每年約有上百萬人以各種不同的方式響應，體驗的時數也有所不同，例如：紐澳及南非的民眾飢餓40小時，英國是飢餓24小時，台灣、香港、美國、加拿大等國是飢餓30小時。
飢餓體驗
「飢餓」是人類生理最基本的需求之一，當我們選擇12或30小時不吃固體食物，就是選擇放下自己的基本需要， 以行動來感受脆弱兒童的生活。在飢餓體驗時，我們也更能體會「挨餓」、「匱乏」對兒童會有哪些影響，進而帶出實際行動。
規則說明：
了加深參與者的投入，飢餓體驗DIY開放更多參與型式。在12或30小時內，你可以選擇下列方式進行體驗：
- 不吃固體食物，只用水、豆漿、果汁等液體充飢
- 不喝飲料，暫時放棄生活小確幸
- 不吃肉，減少飲食碳排量
- 只吃白吐司和喝水，透過有限制的食物選項來體會匱乏
- 不滑社群，暫時中斷日常人際連結，感受災難時通訊網絡斷聯的情景
只要在12或30小時內，放棄一件平常很喜歡的事，進而感受脆弱與匱乏，就是一種參與飢餓體驗的型式，更多創意等你來發揮！
族群多元
曾經安穩的家園，洪水之後一無所有；
曾經平靜的日常，砲彈衝突擊碎一切。
廢墟中，孩子們想要重建未來，
縱使漫長，卻是他們生命再次豐盛的機會。